XVI Jornada de la exaltacion de la verdura
Tudela, Navarra
http://www.tudela.com/documentos/xvijornadasverduras.pdf
La ciudad de Tudela (Navarra) a celebro del día 15 de Abril hasta el 4 de mayo, sus
XIV Jornadas de la Exaltación de las Verduras , jornadas
que ensalzan la gastronomía.
Así, deliciosas degustaciones de los principales productos, exposiciones, charlas,
talleres de cocina, catas de pacharán o cerveza, centran la atención del público en
general.
Como valor añadido, se realizan torneos de pelota, representaciones teatrales, visitas
culturales y mesas redondas.
Unas jornadas en las que profesionales, empresarios del sector agroalimentario,
hostelería y demás colectivos vinculados a la gastronomía como el público en general,
podrán disfrutar de las verduras en todos los ámbitos tanto cultural como gastronómico.
Esta celebración tiene su origen en los años 80 con la entonces llamada Semana de
la Verdura; el programa de actos se inicia en el mes de marzo y termina a finales de
junio, siendo los actos centrales en la primera semana de mayo.
Su difusión es nacional e internacional a través de las presentaciones puntuales que
se efectúan y la transmisión de programas de radio en directo desde las Jornadas.
Recorridos gastronómicos, con menús especiales y pinchos de verduras, concursos
de nuevas recetas, jornadas técnicas, concursos escolares, cursos de cocina,
muestras gastronómicas, catas, conforman un programa atractivo y completo, con su
cenit en la primera semana de mayo con mesas redondas, el Pregón de la Verdura, la
entrega de galardones, Capítulo General de la Orden del Volatín y la propia fiesta de
la verdura con participación y degustaciones populares.
Durante estas fechas, estos 15 días, habrá de todo, desde personalidades de
renombre, espectáculos, degustaciones, fórums, charlas, exposiciones, mercado de
abastos, catas, talleres y visitas guiadas a los lugares más típicos de Tudela.
La variedad es total. se pudo participar y disfrutar de un encierro simulado, escuchar y
deleitarse con una ronda jotera, asistir y participar en un taller de verduras en la
oscuridad, recorrer las calles de la ciudad en un tren turístico o en una Scooter, catar
el pacharán, vino o aceite, seguir la ruta de los pinchos de la verduras, entre otros eventos.
Además, la Ruta de la Verdura supone una excelente
oportunidad de conocer de
primera mano las mejores creaciones de los restauradores de la capital de la Ribera
navarra. Los bares y restaurantes participantes tendrán expuestos en sus
establecimientos un distintivo de recomendación por su participación y colaboración
en las jornadas.
Celina Lozano Gallardo
