La Salgar nueva estrella en el firmamento Gastronomico
Tortellini de faisan con caldo de faisan y verdura de la huerta
Estas navidades pasadas como todos los años he visitado Asturias, un lugar unico en el mundo donde me siento como en casa y no podia faltar a mi cita de cada año a uno de mis Restaurante favoritos "La Salgar" en Gijon, llevo visitandolo muchos años y no me sorprendio para nada la noticia de su estrenada Estrella Michelin muy merecida.
Un restaurante urbano que regenta Nacho Manzano junto a su hermana Esther en el corazón de Gijón. Un restaurante dinámico y desenfadado, con una oferta gastronómica distendida y divertida, pensado para disfrutar del entorno del Museo del Pueblo de Asturias, donde está ubicado, en la zona del río Piles y estadio de Futbol Molinón.
Salmonetes by Nacho Manzano
Galiones Manchegos con alioli de ajo y miel
Mollejas de lechal con espuma de parmesano y pencas de acelga
Fabada Asturiana
Panacota de apio
Restaurante La Salgar
Paseo del Doctor Fleming, 859, 33203 Gijon
Reservas: 985 33 11 55
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